Ethnobotanique

Thèse - Carole Brousse - Ethnobotanique et herboristerie paysanne en France. Anthropologie de la relation des hommes au végétal médicinal (2ème moitié du XXe siécle -1ère moitié du XXIe siècle).

Thèse - Roland Porteres - Cours d'ethno-botanique générale par le Professeur Roland Portères.

Santé - sphère digestive et nerveuse

Thèse - Laura Descoins - Microbiote et cerveau : corrélation avec les pathologies neurologiques et psychiatriques.

Thèse - Jade Allegre - Les Silicates d'alumine (argiles) en thérapeutique.

Thèse - Géraldine Favre - Prébiotiques et probiotiques, ont-ils un réel intérêt pour la santé ? Rôle du pharmacien dans leur conseil à l’officine.

Thèse - Magali Aimar - Phytothérapie et Microbiote : Deux approches intéressantes dans la prise en charge de la dépression.

Thèse - Camille Decock - Le foie et la phytothérapie.

Thèse - Marina Vauche - Les bienfaits du vin rouge sur la santé et l’avenir du resveératrol en tant que médicament.

 

Présures

Thèse - Manuela Barbosa E. Valles, L.Vassal et G. Mocquot - L'utilisation d'extrait de Cynara carduntulus L. comme agent coagulant en fabrication de fromages à pâte molle et à pâte cuite.

 

Thèse - Robert Germain Beka - Une alternative végétale en fromagerie : Préparation d’un extrait coagulant à partir des fruits de Balanites aegyptiaca ; Étude biochimique et application technologique.

Biologie, écologie, environnement

Thèse - Robin Caillon - Biogéographie du microclimat foliaire : Mécanismes et conséquences sur les relations plantes-insectes.

Thèse - Caroline Petit - Transitions des exploitations agricoles vers l’agriculture biologique dans un territoire : approche par les interactions entre systèmes techniques et de commercialisation. Application aux aires d’alimentation de captages en Île-de-France.

Thèse - Frédérique Celerier - Vins et vignerons biologiques en France, une approche territoriale : les exemples du Bordelais et de la Vallée du Rhône.

Mémoire - Vincent Galarneau - Les jardiniers de la conscience : socialiser l'environnement, habiter la ferme et incorporer le vivant en agriculture biodynamique.

Anthropologie médicale

Thèse - Jean-François Humblot - Itinéraires thérapeutiques de patients franc-comtois atteints du cancer.

Pharmacologie

Pharmacological Research - Cesare R. Sirtori - Aescin : Pharmacology, pharmacokinetics and therapeutic profile.

 

Botanique